Ovest Food Lab

Il progetto mira a rafforzare e coordinare il sistema locale del cibo nell’area ovest della Città Metropolitana di Torino, valorizzando le esperienze già attive e rendendo più efficaci gli interventi sul territorio. 
Attraverso il lavoro di rete tra enti pubblici e Terzo Settore, promuove politiche alimentari integrate e partecipate, con l’obiettivo di garantire un accesso stabile a cibo sano e di qualità, ridurre le disuguaglianze e favorire inclusione sociale e coesione comunitaria. 
Prevede il potenziamento dei sistemi di recupero e distribuzione delle eccedenze alimentari, la promozione di filiere corte, attività di educazione alimentare e strumenti digitali per la gestione e condivisione dei dati. 

Contesto 

I territori della cintura ovest torinese presentano una crescente vulnerabilità rispetto alla povertà alimentare, legata a fattori economici, sociali e demografici. Le reti di solidarietà sono sempre più sotto pressione e le difficoltà risultano accentuate nei contesti ad alta densità abitativa, dove le relazioni di prossimità sono più deboli e l’accesso alle risorse meno equo. 

Destinatari 

• individui e famiglie in condizioni di vulnerabilità economica e sociale; 
• persone con bisogni multidimensionali; 
• beneficiari individuati tramite segnalazione dei tavoli territoriali e delle reti locali, in collaborazione con il Consorzio Ovest Solidale e gli enti del territorio. 

Attività finanziate da COS 

• Recupero e redistribuzione delle eccedenze alimentari nei mercati locali (Grugliasco, Rivoli, Collegno, con estensione a Rosta e Villarbasse) 
• Coinvolgimento dei volontari nelle attività di raccolta e distribuzione 
• Monitoraggio delle eccedenze tramite piattaforma digitale (“Bring the Food”) 
• Realizzazione di attività educative e aggregative (cucina anti‑spreco, educazione alimentare, incontri con esperti) 
• Iniziative per famiglie, bambini e over 55 (socializzazione, autoproduzione, attività intergenerazionali) 

Attività finanziate da CSP 

• Monitoraggio e raccolta dati tramite piattaforme condivise (es. “Bring the Food”) 
• Rafforzamento e ampliamento delle attività di approvvigionamento e distribuzione (mercati e GDO) 
• Estensione delle attività nei territori di Rosta e Villarbasse 
• Azioni di sensibilizzazione sulle politiche locali del cibo e sul contrasto allo spreco 
• Realizzazione di laboratori, eventi e attività nelle scuole per promuovere stili alimentari sostenibili 

Obiettivi 

• Ridurre lo spreco alimentare attraverso il recupero e la redistribuzione delle eccedenze 
• Garantire accesso a cibo sano e di qualità per persone in situazione di fragilità 
• Rafforzare le reti territoriali di solidarietà e collaborazione 
• Promuovere educazione alimentare, consapevolezza e stili di vita sostenibili 
• Favorire inclusione sociale, partecipazione ed empowerment dei beneficiari 
• Migliorare il coordinamento e l’efficacia delle politiche locali sul cibo